Kathys Küchenkampf
Kennt ihr schon Kathys Küchenkampf? 2013 kreierte Kathleen den Blog Kathys Küchenkampf, der sich an Betroffene einer Histaminintoleranz wendet. 2012 hat Kathleen selbst die Diagnose „Histaminintoleranz“ gestellt bekommen, und sich daraufhin entschieden, ihre Erfahrungen mit anderen Betroffenen zu teilen. Auf ihrer Seite findet ihr eine Vielzahl von Rezepten, aber auch Tipps für gute Literatur, Shopping-Adressen und Restaurantempfehlungen. Seit 2015 ernährt sich Kathleen zusätzlich Low Carb, und bindet die Erfahrungen & Tipps mit dieser Ernährungsweise ebenfalls in ihren Blog mit ein. Es gibt insgesamt 7 Rubriken zum Durchstöbern, Rezepte, Kooperationen, Wissenswertes, Kräuter & Gewürze, Bücherregal, Unterwegs und Shopping. Ihre Rezeptkategorien sind reich gefüllt, und bieten für jeden Geschmack und Anlass passende Gerichte. Kathleen stellt zudem grundlegende Informationen und Wissenswertes über die Prinzipien der histaminfreien und der Low-Carb - Ernährungsweise vor. |  |
Da es eine sehr individuelle Sache bei einer Histaminintoleranz ist, was vertragen wird und was nicht, macht Kathleen in über mich darauf aufmerksam, dass es keine allgemeinen Leitlinien und Rezepte gibt, und die Rezepte daher ausgetestet und gegebenenfalls abgeändert werden müssen. Mit Ihren Blog möchte Sie dennoch eine Plattform nach dem Motto "von Betroffenen für Betroffene" kreieren, und Ihre Ideen als Anregungen weitergeben. Schaut doch einfach mal rein. Hier findet ihr ein Interview mit Kathleen ...weiterlesen Kathleen über DELICARDO ...weiterlesen |
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